Ekspert / Ekspertka ds. Optymalizacji i Wdrożeń
Dołącz do
Kuchni Vikinga
– największego dostawcy dań gotowych w Polsce. Szukamy doświadczonej osoby na stanowisko Eksperta / Ekspertki, która przejmie pełną odpowiedzialność technologiczną za projektowanie nowoczesnych ciągów produkcyjnych w obszarze przemysłowej produkcji gastronomicznej. Twoim celem będzie tworzenie wydajnych, zautomatyzowanych i bezpiecznych linii produkcyjnych – od fazy koncepcyjnej aż po przygotowanie kompletnego wsadu technologicznego pod budowę nowej hali (projekty typu greenfield). Twój zakres obowiązków
Koncepcje i layouty (CapEx):
Opracowywanie kompleksowych koncepcji linii technologicznych (od surowca po paletyzację) oraz projektowanie layoutów zapewniających jednokierunkowy przepływ produktu i brak zanieczyszczeń krzyżowych. Specyfikacje i surowiec:
Przygotowywanie specyfikacji wymagań (URS) pod dobór maszyn z naciskiem na maksymalizację uzysku (yield), precyzję procesów i redukcję strat. Przetargi i wdrożenia:
Prowadzenie dialogu technicznego, przetargów i negocjacji z dostawcami maszyn, a także nadzór nad testami odbiorczymi (FAT/SAT) oraz integracją urządzeń. Wsad pod nowe inwestycje (greenfield):
Przygotowanie i przekazanie do działu inwestycji kompletnego pakietu danych: dobrane maszyny, layouty oraz bilans zapotrzebowania na media (woda, para, chłód, prąd, powietrze). Hygienic Design i normy:
Dobór maszyn zgodnie z zasadami projektowania higienicznego (np. EHEDG, CIP/COP, IP69K) oraz zapewnienie pełnej zgodności z normami IFS, BRC i przepisami sanitarno-weterynaryjnymi (we współpracy z Jakością). Automatyzacja procesów:
Projektowanie rozwiązań eliminujących wąskie gardła poprzez automatyzację (m.in. systemy wizyjne, robotyzacja pakowania i załadunku, automatyczne ważenie/etykietowanie). Monitorowanie i optymalizacja:
Wdrażanie systemów bieżącego monitorowania wskaźnika OEE i strat surowcowych oraz optymalizacja zużycia mediów w nowo projektowanych ciągach. Nasze wymagania
Min. 4 lata udokumentowanego doświadczenia w prowadzeniu projektów inwestycyjnych lub wdrażaniu linii produkcyjnych w branży spożywczej (warunek konieczny). Doskonała znajomość rynku dostawców maszyn i technologii dla przetwórstwa żywności. Znajomość standardów projektowania higienicznego (Hygienic Design, wytyczne EHEDG) oraz norm bezpieczeństwa żywności (HACCP, IFS, BRC, FDA). Biegła umiejętność czytania i tworzenia layoutów technologicznych w programach CAD. Zrozumienie procesów termodynamicznych i chłodniczych niezbędnych przy przemysłowej obróbce żywności. Biegła znajomość języka angielskiego (min. B2/C1) umożliwiająca swobodne prowadzenie negocjacji i ustaleń technicznych z producentami maszyn. Myślenie systemowe – umiejętność postrzegania procesu jako zintegrowanej całości, a nie zbioru pojedynczych maszyn. Zdolność do efektywnego zarządzania złożonymi, wieloetapowymi projektami i sprawnego działania w środowisku o dużej dynamice zmian. Silne umiejętności komunikacyjne pozwalające na skuteczne łączenie perspektyw technologów żywności, inżynierów utrzymania ruchu oraz zewnętrznych dostawców. Wysoka orientacja na detale techniczne, jakość oraz bezkompromisowość w obszarze higieny i bezpieczeństwa. Wynagrodzenie: 15 000 – 20 000 zł (B2B: netto + VAT) – adekwatne do Twojego doświadczenia, umiejętności i poziomu zaangażowania, Realny wpływ na rozwój lidera rynku – będziesz mieć przestrzeń do wdrażania innowacyjnych rozwiązań w organizacji, która rośnie szybko i działa odważnie, Niezbędne narzędzia pracy – laptop, telefon oraz dostęp do szkoleń i kursów, Bogaty pakiet benefitów, w tym: dofinansowanie do prywatnej opieki medycznej, ubezpieczenia, świadczenia ZFŚS oraz karty Medicover Sport, Sport i integracja – bilety na mecze reprezentacji (bo wspieramy kadrę), firmowa drużyna sportowa (grająca na boiskach treningowych Jagielloni Białystok), wiele firmowych wydarzeń i letnich spotkań przy wspólnym stole, Relaks i komfort – dostęp do firmowych ośrodków wypoczynkowych,
Ekspert / Ekspertka ds. Optymalizacji i Wdrożeń in Kielce – pracodawca: Kuchnia Vikinga
Kuchnia Vikinga to doskonały pracodawca, który oferuje nie tylko atrakcyjne wynagrodzenie, ale także realny wpływ na wybór technologii oraz samodzielny obszar odpowiedzialności. Pracując w Białymstoku, zyskujesz możliwość rozwoju kompetencji zawodowych w dynamicznym środowisku, a także korzystasz z bogatego pakietu benefitów, w tym dofinansowania do karty Medicover Sport i ubezpieczenia PZU. Nasza kultura pracy sprzyja innowacyjności i współpracy, co czyni nas idealnym miejscem dla osób poszukujących satysfakcjonującej kariery.
