Koordynator/ka obsługi punktów gastronomicznych in Wrocław

Narodowe Forum Muzyki we Wrocławiu prowadzi nabór na stanowisko Koordynator/ka obsługi punktów gastronomicznych (3 osoby).

Wymagania:

• umiejętność organizacji pracy;
• minimum 6 miesięcy doświadczenia w branży gastronomicznej, w tym obsługa klienta, znajomość obsługi kasy fiskalnej oraz terminala płatniczego;
• wykształcenie minimum średnie;
• wysoki poziom zdolności interpersonalnych i komunikacyjnych;
• odpowiedzialność i samodzielne podejmowanie decyzji;
• aktualna książeczka Sanepid (orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych) lub chęć jej wyrobienia.

Mile widziane:

• Szkolenia baristyczne i/lub barmańskie;
• koordynacja pracy osób obsługujących punkty gastronomiczne w NFM (m.in. ustalanie grafików);
• obsługa gości w punktach gastronomicznych NFM, w tym sporządzanie i serwowanie napojów alkoholowych i bezalkoholowych oraz przygotowywanie przekąsek typu kanapki;
• nadzorowanie stanu technicznego przestrzeni gastronomicznej NFM;
• nadzór nad ekonomicznym wykorzystaniem sprzętu będącego na wyposażeniu punktów gastronomicznych;
• racjonalna gospodarka surowcami i minimalizowanie strat;
• zapewnienie przestrzegania standardów NFM wpływających na pozytywne wrażenia gości;
• nadzór nad bufetem pracowniczym;
• odpowiedzialność za prawidłowe rozliczenia, prowadzenie ewidencjonowania i rozliczanie sprzedaży, w tym obsługa kasy fiskalnej i terminala płatniczego, generowanie raportów dziennych, związanych z zamknięciem kasy po zakończonym dniu, tworzenie dokumentu przekazania kasy i rozliczenia sprzedaży w tym generowanie raportów miesięcznych;
• utrzymanie jakości i porządku w punktach gastronomicznych NFM;
• odbiór dostaw wraz z kontrolą jakości, w tym odbiór faktur od kontrahentów i podpisywanie protokołów zdawczo-odbiorczych;
• współpraca z pracownikami oraz współpracownikami NFM w celu obsługi gości, zgodnie z przyjętymi standardami dla tego typu działalności;
• kontrola w przygotowywaniu odpowiednio wyposażonych punktów gastronomicznych do wydarzeń;
• regularne przeprowadzanie inwentaryzacji oraz kontrola towaru;
• wykonywanie innych czynności, niezbędnych do realizacji zleconych zadań w celu zapewnienia prawidłowej obsługi punktów gastronomicznych;
• przestrzeganie zasad BHP i PPOŻ, w tym: zaznajomienie się z drogami ewakuacyjnymi oraz zgłaszanie NFM zauważonych usterek w obiekcie;
• ciągły rozwój i podnoszenie kwalifikacji zawodowych w celu podnoszenia jakości funkcjonowania punktów gastronomicznych w NFM;
• dostosowanie się do zasad dress-code wymaganego przez pracodawcę oraz nadzór nad odpowiednim dress-code pozostałych osób obsługujących punkty gastronomiczne;
• dostęp do programów szkoleniowych i podnoszenia kwalifikacji.

OFERUJEMY:

• stabilną pracę w renomowanej Instytucji;
• zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w pełnym wymiarze czasu pracy;
• możliwość rozwoju zawodowego, uczestniczenie w szkoleniach;
• dofinansowanie do wypoczynku oraz nauki języków obcych;
• możliwość przystąpienia do ubezpieczenia medycznego oraz programu MultiSport;
• przyjazną atmosferę pracy;
• udział w współtworzeniu wyjątkowego miejsca – Narodowego Forum Muzyki.