BOSC Galley Supervisor in Katowice

Amentum jest globalnym liderem w dziedzinie zaawansowanego inżynierii i innowacyjnych rozwiązań technologicznych, zaufanym przez Stany Zjednoczone i ich sojuszników w rozwiązywaniu najważniejszych i najbardziej złożonych wyzwań w zakresie nauki, bezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju. Nasz zespół stosuje nieustanną ciekawość, nieugiętą ambicję i nieograniczoną wyobraźnię, aby kwestionować konwencje i napędzać postęp. Nasze zobowiązania opierają się na przekonaniu, że bezpieczeństwo, współpraca i dobrostan są integralnymi elementami sukcesu.

Amentum poszukuje Superwizora Galerii, który wesprze unikalny program Marynarki Wojennej USA na wyspie Diego Garcia. Superwizor Galerii będzie odpowiedzialny za nadzorowanie codziennych operacji gastronomicznych w ramach umówionych obiektów gastronomicznych. Ta pozycja zapewnia przywództwo, nadzór, techniczne wsparcie, szkolenie i zapewnienie jakości personelu gastronomicznego, jednocześnie zapewniając, że wszystkie posiłki i usługi są dostarczane zgodnie z wymaganiami umowy, standardami wojskowymi, przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności oraz ustalonymi standardami jakości.

Obowiązki:

• Zapewnienie codziennego nadzoru i zarządzania wszystkimi operacjami gastronomicznymi DFAC, w tym przygotowaniem żywności, serwisem posiłków, sanitarnością i operacjami obiektów.
• Nadzorowanie i koordynowanie zatrudnienia, harmonogramu i realizacji codziennych wymagań.
• Nadzorowanie przygotowania dużych ilości posiłków przy użyciu różnych metod gotowania, zapewniając jakość, spójność i terminową obsługę.
• Zapewnienie, że wszystkie operacje gastronomiczne są prowadzone zgodnie z wymaganiami umowy, podręcznikami technicznymi i obowiązującymi standardami gastronomicznymi.
• Monitorowanie codziennych operacji w celu zapewnienia zgodności z ustalonymi oczekiwaniami wydajności, bezpieczeństwa i jakości.
• Zapewnienie przywództwa i wsparcia operacyjnego w celu zapewnienia pomyślnej realizacji misji DFAC.
• Zapewnienie, że posiłki są przygotowywane zgodnie z obowiązującymi standardami żywieniowymi i promocji zdrowia.
• Nadzorowanie wdrażania i przestrzegania programów bezpieczeństwa żywności i inspekcji.
• Zapewnienie nadzoru, technicznego wsparcia i szkolenia dla pracowników DFAC.
• Mentorowanie personelu w zakresie właściwych technik przygotowania żywności, procedur sanitarnych, wymagań dotyczących bezpieczeństwa i oczekiwań dotyczących obsługi klienta.
• Utrzymywanie wymaganej dokumentacji, raportów i zapisów zgodnie z wymaganiami umowy i kierownictwa.
• Reagowanie na zmieniające się priorytety i wymagania operacyjne, zachowując standardy usług.
• Wykonywanie innych obowiązków związanych z pracą, które są zgodne z charakterem i poziomem stanowiska.

Wymagane kwalifikacje:

• Minimum dwa (2) lata doświadczenia w podobnej roli nadzorczej lub zarządzającej w zakresie usług gastronomicznych, najlepiej wspierającej operacje gastronomiczne Marynarki Wojennej lub wojska.
• Świadectwo ukończenia szkoły średniej lub równoważne.
• Udokumentowane doświadczenie w nadzorowaniu przygotowania żywności, serwisu posiłków, sanitarności i działań kontrolnych jakości.
• Umiejętność efektywnego działania w biurze i środowisku administracyjnym, w tym odbierania telefonów i korzystania z podstawowego sprzętu biurowego.
• Biegłość w pakiecie Microsoft Office, w szczególności w Microsoft Word i Excel.
• Silne umiejętności organizacyjne i zarządzania czasem.
• Znajomość praktyk bezpieczeństwa w miejscu pracy oraz właściwego obchodzenia się ze sprzętem i materiałami.
• Posiadanie ważnego paszportu i możliwość podróżowania międzynarodowego.
• Paszport musi być ważny przez co najmniej jeden (1) rok lub dłużej w momencie zatrudnienia.
• Wiza krajowa (zgodnie z wymaganiami zawartymi w Przewodniku po zagranicznych wymaganiach Departamentu Stanu USA).
• Umiejętność pomyślnego przejścia wymagań medycznych umowy i utrzymania zgodności przez cały okres zatrudnienia.
• Musisz być w stanie uzyskać i utrzymać uprawnienia/zezwolenia do obiektu.
• Musisz umieć mówić, czytać i rozumieć język angielski.

Preferowane kwalifikacje:

• Doświadczenie w pracy w trudnym środowisku OCONUS (poza kontynentalnymi Stanami Zjednoczonymi) z wielonarodowym personelem jest preferowane.
• Ważne prawo jazdy do legalnego prowadzenia pojazdu.
• Doświadczenie w zarządzaniu operacjami z wielonarodowym personelem.
• Silne umiejętności obsługi klienta z doświadczeniem w wspieraniu operacji opartych na umowach.
• Certyfikat ServSafe preferowany.
• Doświadczenie w pracy w szybkim tempie wymagającym elastyczności, zdolności adaptacyjnych i zarządzania konkurencyjnymi priorytetami.
• Doświadczenie w wspieraniu zagranicznych misji i wymagań związanych z kontraktami rządowymi.

Inne obowiązki:

• Bezpieczeństwo: Amentum egzekwuje kulturę bezpieczeństwa, w której wszyscy pracownicy mają odpowiedzialność za ciągłe rozwijanie i utrzymywanie bezpiecznego środowiska pracy.
• Jakość: Jakość jest fundamentem zarządzania naszym biznesem i kluczem do naszego celu satysfakcji klientów.
• Zgodność z procedurami: Każdy pracownik musi przeczytać, zrozumieć i wdrożyć ogólne i szczegółowe wymagania operacyjne, bezpieczeństwa, jakości i środowiska dotyczące wszystkich planów, procedur i polityk związanych z pracą.

Środowisko pracy: To stanowisko znajduje się na Diego Garcia, Brytyjskie Terytorium Oceanu Indyjskiego (BIOT), w odległej lokalizacji zagranicznej wspierającej operacje rządu USA. Pracownicy mogą pracować w biurze, przemyśle, magazynie, porcie, lotnisku i na świeżym powietrzu oraz mogą być narażeni na wysokie temperatury, wilgotność, niekorzystne warunki atmosferyczne, hałas, kurz i nierówny teren. Harmonogramy pracy mogą obejmować wieczory, weekendy, święta i wydłużone godziny w zależności od wymagań operacyjnych.

Wymagania fizyczne: Wymagania mogą obejmować długotrwałe siedzenie, stanie, chodzenie, wspinanie się po schodach, podnoszenie do 25 funtów regularnie i 50 funtów okazjonalnie oraz pracę zarówno w pomieszczeniach, jak i na świeżym powietrzu. Musisz spełniać wszystkie wymagania medyczne, bezpieczeństwa i związane z misjami związane z przypisaniem do odległej lokalizacji zagranicznej.