Kucharka / Kucharz

Aktualnie poszukujemy osoby na stanowisko w Holiday Inn Express Rzeszów Airport (Jasionka).

Podstawowe informacje:

• Rodzaj umowy: umowa o pracę
• Wymiar czasu pracy: pełny
• Rodzaj pracy: stacjonarna
• Widełki podstawy wynagrodzenia: 5 000 – 5 400 PLN brutto

Twój zakres obowiązków:

• Samodzielne przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującym menu, recepturami i standardami hotelu.
• Przygotowywanie i obsługa śniadań hotelowych, lunchy, kolacji oraz zamówień dla grup zorganizowanych.
• Dbanie o jakość, smak, estetykę oraz powtarzalność serwowanych potraw.
• Przestrzeganie ustalonych gramatur i zasad prawidłowego porcjowania dań.
• Właściwe planowanie i organizacja pracy na stanowisku.
• Kontrolowanie jakości i świeżości produktów oraz ich prawidłowego przechowywania.
• Racjonalne gospodarowanie surowcami, ograniczanie strat i dbałość o poziom food cost.
• Współpraca przy przygotowywaniu zamówień produktów i kontrolowaniu stanów magazynowych.
• Przestrzeganie zasad HACCP, BHP oraz obowiązujących standardów sanitarnych.
• Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy.
• Współpraca z Szefem Kuchni, zespołem F&B oraz pozostałymi działami hotelu.

Nasze wymagania:

• Doświadczenie zawodowe na stanowisku kucharki / kucharza.
• Umiejętność samodzielnego przygotowywania potraw i organizacji pracy.
• Znajomość technik kulinarnych oraz zasad prawidłowej obróbki produktów.
• Umiejętność pracy zgodnie z recepturami i ustalonymi gramaturami.
• Dobra organizacja pracy, również pod presją czasu.
• Odpowiedzialność, dokładność i zaangażowanie.
• Umiejętność współpracy w zespole i komunikatywność.
• Znajomość zasad HACCP i standardów sanitarnych.
• Aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych lub gotowość do jego uzyskania.
• Znajomość języka polskiego umożliwiająca swobodną komunikację w pracy.
• Dyspozycyjność do pracy zmianowej.

Mile widziane (wymagania opcjonalne):

• Doświadczenie w gastronomii hotelowej.
• Doświadczenie w przygotowywaniu posiłków dla grup zorganizowanych i obsłudze wydarzeń.
• Znajomość zasad kalkulacji gastronomicznych i kontroli food cost.
• Umiejętność efektywnego planowania produkcji gastronomicznej.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
• Wynagrodzenie zasadnicze od 5 000 do 5 400 PLN brutto miesięcznie, adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• System szkoleń w ramach Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
• Pracę w hotelu międzynarodowej marki IHG.
• Preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach i obiektach należących do Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
• Możliwość rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji zawodowych.
• Pracę w stabilnej Spółce będącej częścią jednej z największych grup hotelowych w Polsce.