W skrócie
- Zadania: Zarządzaj zespołem kucharzy i twórz potrawy na poziomie gwiazdek Michelin.
- Firma: Czarna Małpa - dynamiczny projekt gastronomiczny z realnym wpływem na rozwój.
- Benefity: Atrakcyjne wynagrodzenie, możliwość awansu i szkoleń, stabilność zatrudnienia.
- Pozostałe informacje: Praca w pełni planowana, z możliwością podwyżek i rozwoju kariery.
- Dlaczego ta praca: Pracuj w kreatywnej atmosferze i zdobywaj doświadczenie w różnych sekcjach kuchni.
- Kwalifikacje: Minimum 3 lata doświadczenia w zarządzaniu zespołem i umiejętności organizacyjne.
Przewidywane wynagrodzenie mieści się w przedziale 6000 - 10000 zł za miesiąc.
Moim celem jest stworzyć usługę o jakości na poziomie gwiazdek Michelin. Ze mną zdobywasz nie tylko doświadczenia, ale też wiedzę na temat wszelakich rodzajów kuchni, w tym w sekcjach - ciepłej, zimnej i deserowej. Tutaj dołączysz do wyróżniającego się na tle innych projektu, na którego rozwój masz realny wpływ. Co więcej, opinię zwrotną od Zjadaczy znasz na bieżąco poprzez specjalnie zaprojektowany system ocen użytkowników.
Wymagania:
- minimum 3 lata doświadczenia w zarządzaniu zespołem
- umiejętność organizowania pracy dla podlegającego zespołu oraz jej egzekwowania
- obsługa pakietu MS Office, mile widziane pakiet Google Suite (Google Workspace)
- niekaralność
- kontakty do dostawców będą dodatkowym atutem
- doświadczenie pracy w cateringu będzie dodatkowym atutem
Obowiązki:
- rozplanowanie pracy dla zespołu i przydzielenie zadań do odpowiednich osób
- kontrola nad jakością wykonywanych prac
- dbanie o towar i jego racjonalne użycie z zachowaniem zasady FIFO
- dbanie o odpowiednie gotowanie, schładzanie i przechowywanie żywności
- dbanie o utrzymanie odpowiedniej czystości w miejscu pracy
- dbanie o odpowiednie używanie oraz czyszczenie sprzętu kuchennego
- utrzymanie porządku w magazynach, lodówkach i chłodniach
- egzekwowanie wykonania zadań od pracowników
- terminowość produkcji oraz terminowe oddawanie przygotowanego, schłodzonego jedzenia
- ważenie gotowych produktów
- zgłaszanie awarii i braków
- uczestniczenie w ustalonych spotkaniach z Szefem Kuchni oraz Szefem Operacji
- przestrzeganie raportu przekazania zmiany
Co oferuje Czarna Małpa:
- Praca 6 dni w tygodniu
- Ilość godzin w miesiącu: 180-250
- Wynagrodzenie 6000-10000 PLN miesięcznie brutto
- Możliwość podwyżek 2x w roku
- Możliwość awansu
- Możliwość szkoleń i rozwoju
- Jasna struktura z możliwością szybkiego awansu
- Stabilność zatrudnienia - praca odporna na obostrzenia w branży gastronomicznej
- Praca w pełni planowana, równomiernie rozłożona w czasie
- Bananacoiny, za które kupisz Małpie Papu
- Praca z systemem informatycznym wspierającym pracę kucharzy
Kucharz zmianowy in Katowice – pracodawca: Primate
Czarna Małpa to wyjątkowe miejsce, które stawia na jakość i rozwój swoich pracowników. Oferujemy stabilne zatrudnienie w przyjaznej atmosferze, z możliwością awansu oraz szkoleń, co pozwala na ciągły rozwój umiejętności kulinarnych. Pracując u nas, masz realny wpływ na projekt, a także dostęp do innowacyjnych narzędzi wspierających codzienną pracę w kuchni.
