Kierownik zakładu cukierniczego (k/m/x) in Katowice

Piekarnie Cukiernie Putka to już nie tylko sklepy. Tworzymy miejsca idealne na „chwilę wytchnienia” przy aromatycznej kawie, wyśmienitym deserze, w dowolnym momencie dnia. Jeśli chcesz wraz z nami w piękny sposób udoskonalać firmę, dołącz do zespołu.

Zakres obowiązków:

• Zarządzanie całością zakładu cukierniczego w warszawskiej Wesołej: produkcja, technologia, dział gospodarczy, magazyn surowców oraz zespół biurowy zakładu.
• Organizacja produkcji i obsady zmian oraz nadzór nad realizacją planu produkcyjnego, celów jakościowych oraz terminowości.
• Nadzór nad pracą technologów: dyscyplina technologiczna, zgodność z recepturami oraz standardy produktu, a także udział w wdrażaniu nowych wyrobów.
• Nadzór nad gospodarką magazynową surowców: dostępność, rotacja, inwentaryzacje oraz ograniczanie strat.
• Nadzór nad działem gospodarczym oraz utrzymaniem obiektu w stanie zgodnym z wymaganiami sanitarnymi i technicznymi.
• Zapewnienie zgodności funkcjonowania zakładu z obowiązującymi wymaganiami jakościowymi, sanitarnymi oraz bezpieczeństwa żywności.
• Odpowiedzialność za bezpieczeństwo i higienę pracy wszystkich osób wykonujących pracę na terenie zakładu, w tym tych, które podlegają działom centralnym.
• Zarządzanie zespołem zakładu, w tym kierownikami i specjalistami: wyznaczanie zadań, rozliczanie wyników, rozwój kompetencji oraz budowanie kultury odpowiedzialności za wynik.
• Bieżąca współpraca z działami centralnymi: jakością, utrzymaniem ruchu, logistyką, zakupami oraz HR.
• Monitorowanie wskaźników operacyjnych zakładu (wydajność, straty, terminowość, absencja) oraz podejmowanie działań korygujących.
• Zgłaszanie i opiniowanie potrzeb zakładu w zakresie zmian organizacyjnych, technologicznych oraz remontowych.

Nasze wymagania:

• Wykształcenie wyższe.
• 5-7 lat doświadczenia zawodowego w branży spożywczej, w tym co najmniej 3 lata w samodzielnym kierowaniu zakładem lub co najmniej jednym dużym wydziałem produkcyjnym.
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem złożonym z różnych funkcji, nie tylko produkcyjnych, na przykład technologii, magazynu czy obsługi obiektu.
• Doświadczenie w zarządzaniu produkcją w środowisku o wysokich wymaganiach jakościowych i organizacyjnych, mile widziane w obszarze cukierni, piekarni albo produkcji świeżej.
• Praktyczna znajomość procesów produkcyjnych, planowania pracy oraz organizacji zmian.
• Dobra znajomość standardów jakości, bezpieczeństwa żywności, przepisów BHP oraz wymagań sanitarnych dotyczących zakładów produkcyjnych.
• Umiejętność łączenia spojrzenia na cały zakład z wysoką sprawczością operacyjną oraz skutecznym egzekwowaniem ustaleń, także wobec osób podlegających innym przełożonym.
• Rozwinięte kompetencje organizacyjne, analityczne oraz przywódcze.
• Samodzielność, odpowiedzialność oraz umiejętność podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku produkcyjnym.
• Doświadczenie w roli gospodarza obiektu produkcyjnego, z odpowiedzialnością za jego stan techniczny oraz sanitarny.
• Doświadczenie w wprowadzeniu projektów usprawniających albo reorganizacyjnych w zakładzie produkcyjnym.
• Znajomość narzędzi lean management / continuous improvement.
• Doświadczenie w pracy w zakładzie o produkcji wielozmianowej.

Nie musisz! Cenimy różnorodność doświadczeń, a świeże spojrzenie osób spoza branży jest dla nas bardzo wartościowe. Najważniejsza dla nas jest Twoja pasja, chęć nauki i gotowość na nowe wyzwania. Chętnie nauczymy Cię wszystkiego, co niezbędne do pracy w naszym zespole.

Piekarnia Putka to nie tylko miejsce, gdzie tworzymy chleb. To miejsce, gdzie nasza historia, choć zakorzeniona w tradycji pieczenia, jest stale wzbogacana przez „wyjątkowy składnik”, tj. przez ludzi, którzy są z nami już dziś oraz tych, którzy do nas dołączą jutro – przez Was, naszych obecnych i przyszłych pracowników.

Dlaczego chcemy, by proces dołączania do naszej piekarskiej rodziny odzwierciedlał to, co dla nas najważniejsze: świeżość w podejściu, gościnność w komunikacji, bliskość w relacjach, przyjemność z codziennego doświadczenia, smakowitość w każdym detalu oraz wyjątkowość w indywidualnym podejściu.

Chcemy przy tym, aby każda kandydatka i każdy kandydat już od pierwszego kontaktu z nami wiedzieli, czego mogą się spodziewać, pracując w Piekarni Putka. Kiedy bowiem decydujemy się na współpracę z nową osobą, nie szukamy tylko wiedzy czy określonych umiejętności. Szukamy osób, które podzielają naszą pasję oraz chcą być jej aktywną częścią.

Wiemy, jak ważny jest czas – potwierdzimy, że Twoja aplikacja do nas dotarła oraz czy jest rozpatrywana. Standardem w naszej firmie jest praca stacjonarna, ponieważ mocno wierzymy w siłę relacji międzyludzkich, wzajemną inspirację oraz wymianę doświadczeń, które najlepiej rozwijają się właśnie w bezpośrednim kontakcie. W przypadku niektórych stanowisk oferujemy elastyczne godziny pracy lub częściową pracę zdalną. Informacje o dostępnych opcjach znajdziesz zawsze w treści konkretnego ogłoszenia. Jesteśmy również otwarci na rozmowę o Twoich potrzebach i chętnie poszukamy rozwiązania dopasowanego do Twojej sytuacji.

Tak, zdecydowanie! Chętnie dzielimy się informacją zwrotną, jednak z względów organizacyjnych możemy zapewnić feedback wyłącznie osobom, które uczestniczyły przynajmniej w jednym spotkaniu rekrutacyjnym. Wierzymy, że każda rozmowa jest cenną okazją do wzajemnego rozwoju i chcemy, abyś mógł/mogła z niej wyciągnąć wartość, niezależnie od jej ostatecznego wyniku.

Tak, wspieramy wewnętrzny rozwój pracowników i tworzymy przestrzeń na awanse oraz zmianę stanowisk. Każdy pracownik, który chce się rozwijać, ma możliwość korzystania z programów szkoleniowych, warsztatów oraz indywidualnego wsparcia mentorskiego. Cenimy Twoją inicjatywę i chętnie pomagamy Ci osiągać cele zawodowe.

Oczywiście! Regularnie organizujemy wydarzenia integracyjne, warsztaty, spotkania tematyczne. Dbamy o atmosferę, w której przyjemnie się pracuje. Naszym pracownikom oferujemy również bogaty pakiet benefitów, m.in. prywatną opiekę medyczną, karty sportowe, dofinansowanie urlopów, czyli tzw. „Wakacje z Putką” czy też świeże produkty z naszych piekarni oraz cukierni.

Twoje CV powinno zawierać przede wszystkim Twoje dane kontaktowe, doświadczenie zawodowe (najlepiej z krótkim opisem zakresu obowiązków), wykształcenie, mile widziane są również informacje o Twoich umiejętnościach.