W skrócie
- Zadania: Wspieraj szefa cukierni w codziennych operacjach i twórz wyjątkowe desery.
- Firma: Raffles Europejski Warszawa, ikona luksusowej gościnności z ponad 160-letnią historią.
- Benefity: Doskonałe zniżki na pobyty, opieka medyczna i karty Multisport.
- Pozostałe informacje: Praca w dynamicznym zespole z możliwościami rozwoju kariery.
- Dlaczego ta praca: Rozwijaj swoje umiejętności w luksusowym środowisku i twórz niezapomniane doświadczenia kulinarne.
- Kwalifikacje: Doświadczenie w cukiernictwie oraz pasja do tworzenia wyjątkowych deserów.
Przewidywane wynagrodzenie mieści się w przedziale 51750 - 63250 zł za rok.
Raffles Europejski Warsaw, ikona zlokalizowana w sercu Warszawy, dostarcza nowy rozdział luksusu w swojej niezwykłej historii, która trwa od ponad 160 lat. Hotel oferuje 106 eleganckich pokoi gościnnych z całodobową obsługą, restaurację Europejski Grill, legendarny Long Bar oraz wiekową cukiernię Lourse Warszawa.
Opis stanowiska: Dołącz do świata luksusowej hotelarstwa w Raffles Europejski Warsaw jako nasz nowy Junior Sous Chef – Pastry. Podlegając Szefowi Cukierni, będziesz wspierać codzienną działalność działu cukierniczego, pomagać w zarządzaniu zespołem oraz zapewniać najwyższą jakość deserów, ciast i pieczywa przygotowywanych dla naszych restauracji, bankietów i wydarzeń hotelowych.
Kluczowe obowiązki:
- Wsparcie Szefa Cukierni w zarządzaniu codziennymi operacjami działu cukierniczego.
- Nadzorowanie jakości i ilości wszystkich produktów przygotowywanych w cukierni.
- Koordynowanie produkcji cukierniczej dla cukierni Lourse, restauracji EG, bankietów i innych wydarzeń hotelowych.
- Tworzenie i wprowadzanie nowych deserów, ciast i lodów.
- Zapewnienie profesjonalnej, przyjaznej i proaktywnej obsługi gości, wspierając jednocześnie kolegów.
- Monitorowanie kosztów pracy i wydajności zespołu zgodnie z wytycznymi budżetowymi.
- Udział w rekrutacji, wprowadzaniu i szkoleniu nowych członków zespołu cukierniczego.
- Równoważenie potrzeb operacyjnych, administracyjnych i zespołowych.
- Zapewnienie efektywnej organizacji pracy i terminowego realizowania zamówień.
- Przestrzeganie wszystkich standardów, polityk i procedur hotelowych.
- Przestrzeganie wszystkich wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności, higieny i sanitariów.
Wymagania:
- Doświadczenie zawodowe w cukiernictwie, najlepiej zdobyte w hotelu, restauracji premium lub wysokiej klasy cukierni.
- Znajomość technik przygotowywania deserów, ciast i pieczywa.
- Kreatywność i zainteresowanie aktualnymi trendami w cukiernictwie.
- Umiejętność organizacji własnej pracy i efektywnego wsparcia zespołu.
- Silna dbałość o szczegóły, prezentację i najwyższe standardy jakości produktów.
- Znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny.
- Umiejętność pracy pod presją.
- Elastyczność w pracy zmianowej, w tym w weekendy i święta.
- Dobra znajomość języka angielskiego.
- Pozytywne nastawienie, zaangażowanie i profesjonalne podejście.
- Zaangażowanie w realizację obietnicy marki Raffles i luksusowych standardów w codziennej pracy.
Jeśli pasjonuje Cię cukiernictwo, jesteś zaangażowany w najwyższe standardy i chciałbyś rozwijać się w świecie luksusowej hotelarstwa, czekamy na Twoje zgłoszenie.
Informacje dodatkowe:
- Korzyści dla pracowników: Dołącz do naszego zespołu i ciesz się szeregiem ekskluzywnych przywilejów, w tym bezpłatnymi upgrade'ami, przedłużonymi pobytami, zniżkami na pobyty w obiektach Fairmont i Raffles, specjalnymi zniżkami na gastronomię i wellness oraz innymi luksusami, które wzbogacą Twoje doświadczenie.
- Szacunek: Cenimy potrzeby, pomysły i indywidualność innych. Traktujemy wszystkich z uczciwością i godnością.
- Doskonalenie: Nawiązujemy szczere połączenia i doceniamy każdą okazję, aby sprawić, by ludzie wokół nas czuli się wyjątkowo.
- Przynależność: Celebrujemy nasze różnice. Wspieramy się nawzajem i zawsze stoimy razem.
- Uprawnienia: Mamy władzę do podejmowania inicjatywy i przewidywania momentów, które tworzą niezapomniane doświadczenia.
- Integralność: Budujemy zaufanie poprzez wzajemny szacunek i autentyczność.
- Różnorodność i integracja: Raffles zobowiązuje się do stworzenia inkluzywnego środowiska, w którym różnorodne talenty mogą się rozwijać. Zapraszamy kandydatów z różnych środowisk do dołączenia do naszego zespołu.
Junior Sous Chef - Pastry (f/m/x) in Warsaw – pracodawca: Raffles
Raffles Europejski Warsaw to doskonały pracodawca, który oferuje wyjątkowe możliwości rozwoju w luksusowym środowisku gastronomicznym. Nasza kultura pracy opiera się na kreatywności, współpracy i dbałości o najwyższe standardy jakości, co sprawia, że każdy dzień w naszym zespole jest inspirujący i satysfakcjonujący. Pracując w sercu Warszawy, będziesz miał okazję rozwijać swoje umiejętności pod okiem doświadczonych profesjonalistów oraz uczestniczyć w tworzeniu niezapomnianych doświadczeń kulinarnych dla naszych gości.
