W skrócie
- Zadania: Zarządzaj trzema konceptami gastronomicznymi i rozwijaj ich rentowność.
- Firma: SOBREMESA BROWARY sp. z o.o. - dynamiczna firma w Gdańsku.
- Benefity: Elastyczny grafik, atrakcyjne wynagrodzenie oraz premie za wyniki.
- Pozostałe informacje: Możliwość wdrażania własnych rozwiązań i rozwijania projektów.
- Dlaczego ta praca: Miej realny wpływ na rozwój gastronomii w nowej Hali Targowej.
- Kwalifikacje: Doświadczenie w gastronomii i umiejętność analizy finansowej.
Przewidywane wynagrodzenie mieści się w przedziale 6300 - 7700 zł za miesiąc.
Umowa o pracę, umowa zlecenie, kontrakt B2B, pełny etat, praca stacjonarna.
Podsumowanie oferty:
- Dni robocze: poniedziałek - piątek, sobota, niedziela
- Godziny pracy: elastyczny grafik
- Możliwa praca w godzinach nocnych
- Tryb wypłaty: miesięczna
- System wynagrodzeń: stała podstawa wynagrodzenia + premia za wyniki + premia uznaniowa + premia świąteczna
Siedziba firmy: SOBREMESA BROWARY sp. z o.o., Plac Dominikański 1, Gdańsk
Twój zakres obowiązków:
Gdańsk | Hala Targowa, Plac Dominikański 1. Szukamy osoby, która potrafi spojrzeć na gastronomię jako na biznes, który trzeba rozwijać, kontrolować i budować jego rentowność. ALTICCIO, Alticcio Bar i Haris Kebab to trzy różne koncepty gastronomiczne działające w nowo otwartej Hali Targowej w Gdańsku. Szukamy Managera Generalnego, który będzie odpowiadał za wyniki całego obszaru gastronomicznego, wspierał managerów poszczególnych punktów i przekładał dane finansowe na konkretne decyzje biznesowe.
Nasze wymagania:
- Odpowiedzialność za całościowe wyniki trzech konceptów, współpraca z managerami oraz właścicielami.
- Finanse i rentowność: przygotowywanie i kontrola budżetów, analiza miesięcznych wyników P&L, kontrola kluczowych wskaźników gastronomicznych.
- Zarządzanie managerami i operacjami: koordynowanie pracy managerów, wyznaczanie celów, monitorowanie realizacji.
- Sprzedaż i rozwój biznesu: analiza wyników sprzedaży, inicjowanie działań sprzedażowych i marketingowych.
Kogo szukamy?
- Osoby z doświadczeniem w gastronomii, najlepiej na stanowisku Managera Restauracji, General Managera, F&B Managera lub Managera Operacyjnego.
- Osoby, która rozumie finanse gastronomii i potrafi analizować P&L oraz kluczowe wskaźniki.
- Lidera potrafiącego egzekwować ustalenia i rozwijać innych managerów.
- Osoby samodzielnej, dobrze zorganizowanej i nastawionej na realizację celów.
- Kogoś, kto potrafi łączyć myślenie strategiczne z rozumieniem codziennych realiów gastronomii.
Doświadczenie w zarządzaniu kilkoma lokalami lub różnymi konceptami gastronomicznymi będzie dużym atutem. Realny wpływ na funkcjonowanie i wyniki trzech konceptów gastronomicznych. Samodzielność w działaniu i możliwość wdrażania własnych rozwiązań. Bezpośrednia współpraca z właścicielami i realny wpływ na decyzje biznesowe. Możliwość rozwijania projektów w nowo otwartej Hali Targowej ENJOY. Stanowisko łączące zarządzanie operacyjne, finanse i rozwój biznesu. Wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności.
Manager restauracji Alticcio in Gdańsk – pracodawca: SOBREMESA BROWARY sp. z o.o.
SOBREMESA BROWARY sp. z o.o. oferuje elastyczny grafik pracy oraz możliwość premiowania wyników, co sprzyja rozwojowi zawodowemu pracowników. Pracownicy mają szansę na rozwój w dynamicznej branży gastronomicznej, zarządzając różnorodnymi konceptami. Firma stawia na współpracę i innowacyjne podejście do gastronomii, co czyni ją atrakcyjnym miejscem pracy.
Dane kontaktowe:
Zespół rekrutacyjny SOBREMESA BROWARY sp. z o.o.
